دعونا طهي المعكرونة محلية الصنع الإيطالية - المعكرونة فريسكا بأيدينا. هناك نوعان من المعكرونة فيريسكا: مع وبدون بيضة. لن نستخدم البيض في هذه الوصفة. دعونا نرى ما المكونات التي نحتاجها لإعداد المعكرونة محلية الصنع لشخصين:
100 غرام من الطحين ؛
100 غرام من السميد (دقيق القمح القاسي) ؛
1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ؛
100 غرام من الماء.
اخلطي نوعين من الطحين أولاً. ضع الدقيق على الطاولة بشريحة ، وقم بالكآبة وسكب الماء فيها. يُمزج المزيج بلطف مع الدقيق ، ويُضاف الزيت ، ويُعجن العجينة. العجين جاهز ، لفه في كرة ، لفه بالبلاستيك ووضعه في الثلاجة لمدة 10 دقائق. الآن لفة العجين البارد. يرش القليل من الدقيق حتى لا تلتصق العجينة بالطاولة. يجب أن تكون الطبقة 2 مم. يرش الطحين على العجينة الملفوفة ، ثم لفها بحركة خفيفة. تأكد من أن العجين لا يلتصق ببعضه البعض. قطع اللفة إلى حلقات ، ثم قم بتوسيعها. المعكرونة جاهزة. الآن تحتاج إلى التخلص من الدقيق وطهيه. تحتاج إلى طهي المعكرونة لمدة 3-4 دقائق.
شاهد الفيديو: اصنع مكرونة طازجة في المنزل بأسهل طريقة فقط من الدقيق و البيض (أبريل 2024).
قالت الراهبة الإيطالية كريستينا سكوتشيا إنها تعتمد على "إرادة الرب" لمستقبلها في العرض الصوتي "صوت إيطاليا" ، الذي انتهى هذا الأسبوع. أصبحت خادمة الكنيسة الساحرة ، البالغة من العمر 25 عامًا ، إحساسًا حقيقيًا بفضل عروضها المذهلة والحيوية في العرض الصوتي "الصوت" ، التناظرية الإيطالية للأمريكية "الصوت".
زار هذا الأسبوع عاصمة إيطاليا الملكة إليزابيث الثانية ملكة بريطانيا العظمى. والتقت بالرئيس جورجيو نابوليتانو والبابا فرانسيس ، حيث تبادلت معهم الهدايا الأصلية للغاية. كما اتضح ، فإن ملكة بريطانيا العظمى تحظى بشعبية كبيرة في إيطاليا ، بل إن العديد يدعون أن البلاد تفتقر إلى الملوك.
لم أكن أعتقد مطلقًا أنني سأتطرق إلى مواضيع المواعدة على BlogoItaliano ، لكن الطلب يحدد العرض. أحد الأصدقاء المقربين ، الذي ، بالمناسبة ، تزوج من سويسري ، علق ذات مرة في محادثة: "هنا لديك موقع عن إيطاليا ، وجميع أنواع الرحلات والمعالم السياحية ... والشيء الرئيسي في موقعك لم يكن أبدًا".
تقع كنيسة سانت أغاثا (كاتيدرال دي سانت أغاتا) في كاتانيا في ساحة الكاتدرائية (ساحة ديل دومو) مقابل نافورة الفيل الشهيرة - رمز للمدينة. إنه مركز تاريخي تقريبًا ، ولا يبعد عن رصيف المدينة الرئيسي. تم تخصيص بناء الكاتدرائية للشهيد أغاثا ، وهو قديس كاتانيا.
دعونا طهي المعكرونة محلية الصنع الإيطالية - المعكرونة فريسكا بأيدينا. هناك نوعان من المعكرونة فيريسكا: مع وبدون بيضة. لن نستخدم البيض في هذه الوصفة. دعونا نرى المكونات التي نحتاجها لإعداد المعكرونة محلية الصنع لشخصين: 100 غرام من الدقيق. 100 غرام من السميد (دقيق القمح القاسي) ؛ 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ؛ 100 غرام من الماء.
الشتاء في شمال إيطاليا مشمس أحيانًا ، وأحيانًا يكون ثلجيًا وأبيضًا ، خاصة في الجبال. عشية رأس السنة الجديدة هو الوقت الذي يوحد الأقارب والأحباء على نفس الطاولة. الطاولة الاحتفالية في إيطاليا كان عددًا كبيرًا من الأطباق والمشروبات على الطاولة دائمًا جزءًا لا يتجزأ من عيد الميلاد المجيد.
المعكرونة محلية الصنع مع الطماطم وصلصة الفلفل الحار - ويسمى هذا الطبق strangozzi alla spoletina. إنها نموذجية في سبوليتو ، وهي بلدة صغيرة وجميلة في وسط إيطاليا. دعونا نرى المكونات التي نحتاجها من أجل إعداد معجون لشخصين: المعكرونة محلية الصنع. 250 غراما من الطماطم المقشرة في عصيرهم (بيلاتي) ؛ فلفل أسود بقدونس صغير 1 فص ثوم ؛ ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون ؛ الفلفل الأحمر الحار (pepperoncino) ؛ الملح.
هناك العديد من خيارات الطهي للسباغيتي ألا كاربونارا. حاول طهي الإصدار الأكثر كلاسيكية من هذا الطبق. دعونا نرى ما المكونات التي نحتاجها لإعداد السباغيتي ألا كاربونارا لأربعة أشخاص: 360 جرام من السباغيتي. 250 غراما من guanchale. جبنة بيكورينو رومانو 5 بيضات بازلاء الفلفل الأسود زيت الزيتون (فقط إذا كنت تستخدم لحم الخنزير المقدد ، وليس guanchale).